ワイン バローロなど犬に喰わせてしまえ

【イタリア/ピエモンテ州・DOCGバローロ】 1340年からの歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリーです。

イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・コルデロディモンテツェモロ。

そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、ジョヴァンニとその子供たちによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。

バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。

フェラーリの社長ルカ・ディ・モンテツェモロとは親戚関係です。

ワイナリーのシンボル、レバノン一本杉の麓の南向きの畑から生まれた、繊細な舌触りでキメ細やかなタンニンが印象的なバローロ。

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